Описание
Описание
Особенности производства: возраст лоз 50+. Спонтанная ферментация в бочках, фильтрация и небольшое сульфитирование. Очень долгая ферментация, без выдержки в бутылке.
Аромат и вкус: аромат с нотами яблока и груши, оттенками персика, изюма и яркими минеральнми акцентами. Вкус хорошо сбалансированный и гармоничный, с минеральными нотами и долгим фруктовым послевкусием.
Гастрономия: козьи сыры, пряная азиатская кухня.
