Характеристики
Вид продукции
Цвет
Сахар
Страна происхождения
Регион происхождения
Сорта винограда
Год
Объем
Производитель
Описание
Описание
Особенности производства: сбор в ящики емкостью до 14 кг. Охлаждение до 5 °С. Минимальный контакт с кислородом. Холодная мацерация, Ферментация с погружением шапки. Постферментационная мацерация. Выдержка в чанах из нержавеющей стали. Осветление, фильтрация, розлив.
Аромат и вкус: в аромате тона черной смородины, ежевики, вишни, ноты копченостей. Вкус свежий, ягодный, с хорошей кислотностью.
