Характеристики
Вид продукции
Цвет
Сахар
Страна происхождения
Регион происхождения
Апелласьон
Сорта винограда
Год
Объем
Производитель
Описание
Описание
Особенности производства: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6-10 дней при строго контролируемой температуре. Мацерация длится порядка 3-4 недель. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. Перед розливом вино фильтруется и оклеивается.
Аромат и вкус: яркий и насыщенный джемовый аромат с оттенками черной смородины, ежевики и земляники. Вкус полный, хорошо структурированный, с прекрасным балансом, бархатистой текстурой и долгим ярким послевкусием.
Гастрономия: красное мясо на гриле, дичь, выдержанные сыры.
