7 августа в ресторане «Archie» на Комсомольском проспекте состоялся вечер для настоящих ценителей — тех, кто не просто пьёт вино, а стремится понимать его глубже. Гостей ждал тонкий и насыщенный диалог с Бургундией — регионом, где вино становится философией.
На один вечер пространство ресторана превратилось в мост между Москвой и крошечными виноградниками субрегиона Côte de Nuits. Мы дегустировали вина Domaine Lignier-Michelot — имя, которое всё чаще звучит среди поклонников новой Бургундии. Это винодельня, где почва, климат и человек говорят честным голосом. Без косметики, без лишнего лоска — только точность, характер и уважение к терруару.
Что мы пробовали
Вечер начался с утончённого Champagne Marc Hébrart Blanc de Blancs — идеальное вступление перед глубокой бургундской симфонией.
Далее — семь вин от Lignier-Michelot, каждое из которых стало отдельной историей:
-
от яркого Bourgogne Pinot Noir — живого, энергичного, с нотами свежих ягод,
-
до Clos de la Roche Grand Cru и Charmes-Chambertin Grand Cru — редких и сложных вин, открывающих весь потенциал и силу региона.
Сомелье делился тонкостями стиля хозяйства, особенностями каждого кюве и тем, куда движется Бургундия сегодня. Это был не просто рассказ — это была экскурсия внутрь бутылки.
Атмосфера, которую не хочется терять
Интимная обстановка, изысканный гастропейринг от ресторана Archie и гости, которые говорят на одном винном языке. Всё складывалось в идеальный вечер, где вино было не просто напитком — а поводом для общения, размышлений и восхищения.
Количество мест было ограничено, и все они были заняты.
Уют, вкус, редкие бутылки — и редкое ощущение, что ты оказался в нужном месте в нужное время.
Следите за анонсами наших мероприятий — такие вечера случаются нечасто, но каждый из них — как глоток настоящего!
